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Cuisson chou-fleur

Le chou-fleur ne se présente plus ! Cru ou cuit, il crée les entrées et accompagne les plats. Mais pour séduire nos papilles lorsqu’il accompagne une viande ou un poisson, la cuisson du chou-fleur doit être respectée. Il existe plusieurs façon de cuire le chou-fleur : à l’eau, dans un autocuiseur à la poêle et même au four micro onde.

 

 

Temps de cuisson chou-fleur : poêle, four, vapeur, four micro onde...

Temps de cuisson chou-fleur : poêle, four, vapeur, four micro onde...

 

Cuisson du chou-fleur à l’eau :

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Faire bouillir de l’eau dans une casserole et saler l’eau.

Plonger le chou (préalablement coupé en plusieurs morceaux si la casserole est trop petite) dans l’eau bouillante.

Faire cuire 20 minutes.

C’est cuit !

 

 

Cuisson du chou-fleur à l’autocuiseur

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Rien de plus simple : Déposer le chou-fleur dans l’autocuiseur.

Laisser cuire pendant 10 minutes

C’est cuit !

Cuisson du chou-fleur à la poêle

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive

Déposer dans l’huile les têtes de choux-fleurs et faire cuire pendant 5 minutes à feu vif.

Ajouter un demi-verre d’eau.

Laisser mijoter pendant 15 minutes

C’est cuit !

 

Cuisson du chou-fleur au four :

 Temps de cuisson : 15-20 minutes 

 

Préchauffer le four à 200°C

Arroser les têtes de choux fleur préalablement détachées d’huile d’olive, de sel et de poivre.

Enfourner le plat contenant les têtes de choux fleurs préparés.

Faire cuire 15-20 minutes. (retourner les têtes à mi cuisson)

C’est cuit !

 

Cuisson du chou-fleur au micro onde :

Temps de cuisson : 15 minutes 

Laver le choux fleur sans le sécher.

Insérer le choux fleur dans une boite hermétique pouvant aller dans un four micro onde ou dans un sac plastique pouvant aller au four micro onde.

Faire cuire pendant 15 minutes à puissance maximale ( 1000 w)

C’est cuit !

 

Astuce Top-cuisson :

Vérifier régulièrement la cuisson du choux fleur à l’aide d’un couteau.