Rechercher l’aliment à cuire

© 2012 Firstyme - All rights reserved.

Firstyme WordPress Theme.
Designed by Charlie Asemota.

Cuisson des châtaignes et marrons

Afin de revisiter le gout des châtaignes et des marrons, vous pouvez cuisiner et cuire les châtaignes et marrons de nombreuses façons. A l’eau, au four, à la poêle ou au barbecue, le fruit des anciens arbres à pain sont facile à cuire !

 

temps de cuisson cuire chataignes four poele eau barbecue marrons

temps de cuisson châtaignes et marrons : four, poêle, eau, barbecue

 

Cuisson des châtaigne à l’eau

Temps de cuisson : 45 minutes

Faire bouillir de l’eau dans une casserole

Plonger les châtaignes dans l’eau pendant 45 minutes

Vérifier la cuisson avec un couteau : si le couteau pénètre la châtaigne, c’est cuit !

 

Astuce Top-cuisson :

Vous pouvez détecter les mauvaises châtaignes (vides, pourries…) car celles-ci vont remonter à la surface.

 

Cuisson des châtaignes au barbecue

Temps de cuisson : 20-25 minutes

 

Il existe deux types de cuisson pour les châtaignes au barbecue :

Sur la grille : Déposer les châtaignes préalablement incisées (inciser avec un couteau) sur la grille du barbecue quand celui-ci est bien chaud. Retourner les châtaignes régulièrement afin d’harmoniser la cuisson.

Dans du papier aluminium : Entourer chaque châtaigne de papier aluminium puis enfourner-les dans les braises pendant 15 minutes.

C’est cuit !

 

Cuisson des châtaignes à la poêle

Temps de cuisson : 15-20 minutes

Faire chauffer une poêle à trou avec de l’huile.

Inciser chaque châtaigne avec un couteau afin de l’ouvrir puis déposer l’ensemble des châtaignes sur la poêle.

Faire cuire les châtaignes 15-20 minutes en les retournant toutes les 2 minutes.

C’est cuit !

 

 

Cuisson des châtaignes au four

Temps de cuisson : 20-25 minutes

 

Préchauffer le four à 220°C(thermostat 7)

Enfourner les châtaignes préalablement incisées (inciser avec un couteau)20 minutes dans le four en les retournant à la moitié de la cuisson.

La cuisson des châtaignes au four permet d’obtenir un résultat très surprenant.

 

Astuce Top-cuisson :

Éplucher rapidement les châtaignes après cuisson avant que le peau ne durcisse.

Les châtaignes accompagnent parfaitement les viandes et les soupes.