Temps de cuisson du fenouil

Temps de cuisson du fenouil

Le fenouil est régulièrement utilisé très souvent pour accompagner une gastronomie fine

Le fenouil mérite un attention particulière lors de la cuisson afin de garder tous ces arômes.

 

Cuisson du Fenouil à la vapeur

Faire cuire les bulbes du fenouil pendant 10 à 15 min dans un  auto-cuiseur.

 

Cuisson du fenouil à la cocotte

Faîtes revenir les bulbes du fenouil dans une cocotte pendant 40-45 min maximum.

 

Cuisson du fenouil au four

Préchauffage du four à 160°C (thermostat 5/6).

Déposez les bulbes du fenouil dans un plat et ajouter un peu d’eau.

Vous pouvez déposer une feuille d’aluminium sur le dessus afin d’éviter de dessécher le fenouil

Faites cuire le fenouil pendant 3 heures.

 

C’est cuit  !

 

Temps de cuisson du crabe

Le crabe est un crustacé bénéficiant du chair tendre. Afin de vous régaler en dégustant du crabe, il est nécessaire de respecter le temps de cuisson. Top-cuisson vous propose aujourd’hui de découvrir le temps de cuisson du crabe à l’eau.

Temps de cuisson crabe

Temps de cuisson crabe

Cuisson du crabe à l’eau 

Temps de cuisson: 20 minutes à 25 minutes ( selon la taille du crabe) 

 

Faire chauffer une casserole d’eau bouillante préalablement salée

Plonger le crabe dans l’eau bouillante pendant 20 minutes pour un petit crabe et 30 minutes pour un gros (supérieur à 20 cm)

C’est cuit !

 

Temps de cuisson des bulots

Les bulots sont des petits coquillages délicieux qui raviront vos convives. La cuisson des bulots n’a rien de compliqué mais une erreur de cuisson peut détruire le plaisir de dégustation. Trop cuit, la chair devient dur et élastique. Top cuisson vous propose de découvrir le temps de cuisson des bulots

temps de cuisson bulots

Temps de cuisson         des bulots

 

Cuisson des bulots à l’eau

Temps de cuisson : 20 minutes (Prévoir 2 heures en plus pour la préparation)

 

Plonger les bulots dans une eau très salée pendant 2 heures afin de les dégorger.

Chauffer une grande casserole d’eau.

Plonger les bulots dans l’eau.

Faire cuire les bulots pendants 20 minutes

Eteindre le feu de la casserole et laisser les bulots refroidir dans l’eau

C’est cuit !