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Temps de cuisson de la dorade

La dorade est un poisson de qualité. Elle mérite donc une bonne cuisson afin d’obtenir un gout fin et puissant. Top-cuisson vous propose découvrir les temps de cuisson de la dorade au four, à la poêle, en papillote, ou four et même en croute de sel ! A vos fourneaux !

Cuisson de la dorade au four

Temps de cuisson 30 minutes 

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Enfourner la dorade dans le four pendant 30 minutes

C’est cuit !

 Astuce top cuisson :

Préparer avant la cuisson la dorade avec herbes, épices, sel et poivre.

CUISSON de la dorade EN PAPILLOTES

Temps de cuisson : 20 minutes

Préparer vos dorades en papillote en entourant chaque dorade de papier aluminium.

Faire préchauffer votre four à 180 degrés.

Enfourner les papillotes dans le four et faire cuire 20 minutes.

C’est cuit !

Cuisson de la dorade A LA POÊLE

Temps de cuisson : 3 minutes

Faire chauffer votre poêle avec un filet d’huile d’olive.

Déposer les dorades dans la poêle bien chaude afin de les saisir.

Faire cuire chaque face de la dorade pendant environ 1 minute 30 secondes.

C’est cuit !

CUISSON de la dorade EN CROÛTE DE SEL

Temps de cuisson : 20 minutes

Préparer et Asperger les dorades de sel.

Faire préchauffer votre four à 200 degrés.

Faire cuire pendant 20 minutes

C’est cuit !

Cuisson de la dorade AU BARBECUE

Temps de cuisson : 15 minutes

 Faire chauffer votre barbecue et attendre que les braises soient bien rouges.

Déposer les dorades sur le grill 6 à 8 minutes sur chaque face.

C’est cuit !