Temps de cuisson tournedos

Le tournedos est un filet de bœuf qui mérite une bonne cuisson. Principalement cuit à la poêle, celui-ci est une pièce de choix qui vous régalera par sa chair tendre et parfumée.

Temps de cuisson tournedos

Temps de cuisson : 4 à 10 minutes

Faire chauffer la poêle avec du beurre ou un filet d’huile d’olive

Faire cuire votre tournedos :

Pour une cuisson bleu : faire revenir 2 minutes sur chaque face

Pour une cuisson saignante : faire revenir 4 minutes sur chaque face

Pour une cuisson à point : Faire revenir 7 minutes sur chaque face

C’est cuit !

Astuce Top-cuisson :

Le tournedos se déguste traditionnellement à point.

Pensez à créer une sauce qui vous donne envie ! Sauce poivre, roquefort, foie gras… Le tournedos se mari très bien avec une sauce maison.

Le tournedos peut également être cuit au barbecue. Le temps de cuisson est le même qu’à la poêle pour un barbecue qui fonctionne bien.

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Clémence
Clémence

Je m'appelle Clémence, passionnée de cuisine. Mon credo ? Rendre la cuisine gourmande accessible à tous. Avec un zeste de créativité et une pincée d'humour, je déniche pour vous des recettes simples et savoureuses. Mon objectif : partager le plaisir de cuisiner sans prise de tête, et vous aider à découvrir le bonheur de plats faits maison.

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