Clémence

Clémence

Je m'appelle Clémence, passionnée de cuisine. Mon credo ? Rendre la cuisine gourmande accessible à tous. Avec un zeste de créativité et une pincée d'humour, je déniche pour vous des recettes simples et savoureuses. Mon objectif : partager le plaisir de cuisiner sans prise de tête, et vous aider à découvrir le bonheur de plats faits maison.

Filet de merlu en papillote facile

Filet de merlu en papillote facile

Le Filet de merlu en papillote est une recette légère, délicieuse et pleine de saveurs méditerranéennes. Avec seulement 350 calories par portion, c’est un dîner parfait pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. Voici comment préparer…

Bowl de quinoa aux légumes de saison

bowl quinoa

Le Bowl de quinoa aux légumes de saison est le repas parfait pour ceux qui cherchent à combiner goût, simplicité, et apport nutritionnel dans leur alimentation. Avec environ 450 calories, ce plat végétarien est à la fois rassasiant et plein…

Soupe de lentilles corail by clémence

Soupe de lentilles corail

La Soupe de lentilles corail est une recette réconfortante, nourrissante et pleine de saveurs. Avec seulement 400 calories par portion, cette soupe est parfaite pour un dîner léger mais satisfaisant. Voici comment la préparer : Ingrédients Préparation Étape 1 :…

Salade de poulet et avocat healthy

Salade poulet avocat

Pour démarrer la semaine avec une note fraîche et savoureuse, je vous propose cette délicieuse Salade de poulet et avocat. Parfaite pour un déjeuner léger, cette salade combine protéines, bonnes graisses et légumes pour un repas équilibré de 500 calories.…

Menu de la semaine : 26/02 au 03/03

Menu de la semaine

Hello les as des fourneaux 👩‍🍳, voici mes suggestions de menu pour cette dernière semaine de février. Que de bonnes choses saines et savoureuses. Hâte d’avoir vos retours 🙂 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Frites de courgettes croustillantes et légères

Frites de courgette

Voici ne alternative croustillante et légère pour tous ceux qui surveillent leur ligne mais refusent de renoncer au plaisir. Si vous pensez que manger sain rime avec ennui, ces frites vont vous faire changer d’avis. Préparez-vous à être surpris par…

Gaufre de patate douce : Ma recette secrète 🤫

recette gaufre de patate douce

Les bonnes gaufres 🤤 Souvent synonyme de petit-déjeuner réconfortant ou de goûter gourmand, mais avez-vous déjà pensé à la patate douce pour les revisiter? Oui, oui, vous avez bien lu! Aujourd’hui, on va pimper ce classique en y ajoutant une…

cuisson brownies

cuisson brownies

Le brownie, pas question de rater le temps de cuisson si l’on souhaite avoir ce craquant à la surface et ce fondant à l’intérieur ! Temps de cuisson brownies Cuisson du brownie au four : Temps de cuisson:  25 minutes (…

La cuisson du poulet

cuisson poulet

Le POULET peut être cuit par de nombreuses façon. Top-cuisson vous propose de connaitre la cuisson du poulet au four, à la broche, en mijoteuse et même au micro-onde. cuisson poulet : temps de cuisson ( cuire un poulet fermier entier) Temps…

Cuisson rôti de porc

roti de porc

Le rôti de porc mérite une attention particulière pour son temps de cuisson. En effet, une cuisson trop importante peut rendre le rôti sec et peu appréciable. Pour cela, il existe plusieurs possibilités pour cuir un rôti de porc. Temps…

Temps de cuisson tournedos

cuisson tournedos

Le tournedos est un filet de bœuf qui mérite une bonne cuisson. Principalement cuit à la poêle, celui-ci est une pièce de choix qui vous régalera par sa chair tendre et parfumée. Temps de cuisson tournedos Temps de cuisson : 4…

Cuisson des pommes de terre

cuisson pomme de terre

Les pommes de terre ! Tellement de possibilités dans la cuisson. Chaque type de cuisson amènera une texture, un gout, une couleur différente à notre bonne vieille patate. temps de cuisson pomme de terre : au four, à la poêle, à l’eau,…

Cuisson rôti de boeuf

cuisson roti de boeuf

Le rôti de bœuf est un must pour un repas convivial entre amis ou en famille. Naturellement tendre, la viande de bœuf demande cependant une attention particulière dans son temps de cuisson. Selon les préférences, celui-ci peu être saignant, à…

Temps de cuisson boudin noir

cuisson boudin noir

Le boudin noir est un plat typique qu’affectionne particulièrement les fins gourmets. La cuisson du boudin noir est plutôt simple. Top-cuisson vous propose d’en découvrir sa cuisson à la poêle. Temps de cuisson boudin noir Temps de cuisson : 10 minutes…

Cuisson Cèpes

cuisson cèpes

Les cèpes sont des boletus comestibles. La finesse du gout ravira les fins gourmets… Les cèpes accompagneront vos viandes divinement bien, mais attention à la cuisson 🙂 ! Temps de cuisson des champignons : CEPES Temps de cuisson : 5 à…

Cuisson asperge

cuisson asperge

Vous pouvez cuisiner deux types d’asperges : Les blanches et les vertes. A noter que la cuisson entre asperge verte et asperge blanches est différente. La cuisson des asperges vertes est légèrement plus rapide. temps cuisson asperges Temps de cuisson = 12-18…

Temps de cuisson : Crevettes

cuisson crevette

Les crevettes sont des crustacés. C’est un plat idéal pour les repas conviviaux. Elles peuvent se déguster en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Top-cuisson vous propose de découvrir le temps de cuisson des crevettes grises et des…

Temps de cuisson des moules

cuisson moule

Les célèbres moules ! Une occasion de faire un bon repas en couple ou entre amis. Généralement accompagnées de frites, les moules sont faciles à préparer. Seulement, la cuisson doit être respectée car les moules sont très sensibles à la cuisson.…

Temps de cuisson de la dorade

cuisson dorade

La dorade est un poisson de qualité. Elle mérite donc une bonne cuisson afin d’obtenir un gout fin et puissant. Top-cuisson vous propose découvrir les temps de cuisson de la dorade au four, à la poêle, en papillote, ou four…

Cuisson des escargots

cuisson escargot

Les escargots représentent bien la culture culinaire française. Il est assez simple de cuire des escargots. Top-cuisson vous propose de connaitre le temps de cuisson des escargots au four pour des escargots déjà préparés dans le commerce ainsi que des…

Temps de cuisson des courgettes

cuisson courgette

La courgette est un légume riche en oligo-élément et vitamines. N’hésitez pas à en manger à volonté, elle est très bonne pour la santé et ne contient presque aucune calorie. Pour en savourer le gout et la texture, la courgette…

Temps de cuisson des salsifis

cuisson salsifis

Les Salsifis, c’est très bon, mais surtout lorsque la cuisson est respectée !   Cuisson des salsifis à la casserole Faire porter une grande casserole d’eau à ébullition Epluchez les salsifis Faire cuire les salsifis 20 minutes dans l’eau bouillante.…

Temps de cuisson des bulots

cuisson bulot

Les bulots sont des petits coquillages délicieux qui raviront vos convives. La cuisson des bulots n’a rien de compliqué mais une erreur de cuisson peut détruire le plaisir de dégustation. Trop cuit, la chair devient dur et élastique. Top cuisson…

Cuisson épaule d’agneau

cuisson épaule d'agneau

L’épaule d’agneau est une belle pièce de viande. La cuisson de l’agneau doit être respecté afin d’obtenir un gout fin et une consistance fine et agréable. Top-cuisson vous propose de découvrir la cuisson de l’épaule d’agneau au four et au…

Cuisson artichaut

cuisson artichaut

L’artichaut est une valeur sur en cuisine mais ce légume est sensible à la cuisson. Pas assez ou trop cuit, l’artichaut est immangeable. Il convient donc de respecter le temps de cuisson suivant :     temps de cuisson artichaut  …

Temps de cuisson de la rhubarbe

cuisson rhubarbe

Temps de cuisson de la rhubarbe à la casserole Coupez les tiges de votre rhubarbe en dès. Plongez dès de rhubarbe dans une grande casserole d’eau bouillante. Faire cuire la rhubarbe pendant 10 à 15 minutes. C’est cuit !  

Temps de cuisson du rosbif

cuisson rosbif

Le rosbif est un plat convivial qui permet de se retrouver autour d’une bonne pièce de boeuf. La particularité du rosbif provient de sa cuisson. Top cuisson vous propose de découvrir la cuisson idéal  d’un rosbif selon vos goûts ! Temps de…