Les brocolis : On n’y pense pas assez souvent mais c’est tellement bon… et  également très bon pour la santé. Seulement le temps de cuisson des brocolis doit être bien respecté ! Top cuisson vous propose de découvrir comment cuire des brocolis avec une cocotte minute, à l’auto cuiseur,  la cuisson des brocolis à la poêle, à l’eau  et même au micro onde !

Temps de cuisson des brocolis

Cuisson des brocolis à la vapeur : cocotte minute et autocuiseur

Temps de cuisson : 15 minutes

Mettre en marche la cocotte minute ou l’autocuiseur.

Déposer les brocolis préalablement découpés dans la cocotte ou l’autocuiseur.

Faire cuire pendant 15 minutes. (10 minutes de cuisson pour des brocolis très craquant).

C’est cuit !

Cuisson des brocolis à la poêle

Temps de cuisson : 10 minutes

Découper les têtes et les tiges.

Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive

Faire rissoler les têtes de brocolis et les tiges dans la casserole pendant 10 minutes.

C’est cuit !

Cuisson des brocolis à l’eau

Temps de cuisson : 10 minutes

La cuisson à l’eau est la plus souvent utilisée par les cuisiniers et permet de conserver les nutriments.

Faire bouillir l’eau dans une casserole.

Plonger les bouquets de brocolis dans l’eau et laisser cuire 10 minutes

C’est cuit !

Cuisson des brocolis au four micro onde :

Temps de cuisson : 8 minutes

Plonger les brocolis dans de l’eau puis insérer les dans un sac plastique pouvant aller au micro onde sans les sécher.

Faire cuire au micro onde pendant 7 à 10 minutes.

C’est cuit !

Cuisson des brocolis au four

Temps de cuisson: 20 minutes

Beurrer un plat pouvant aller au four.

Déposer les brocolis dans le plat (recouvrir si vous le souhaitez de gruyère, de béchamel…)
Préchauffer le four à 170°C
Enfourner le plat pendant 20 minutes.
C’est cuit !