Le temps de cuisson de la truite doit être appliqué de manière attentive. En effet, la truite est un poisson très fragile et un mauvais temps de cuisson pourrait compromettre un repas gourmand.
Top-cuisson vous propose de découvrir le temps de cuisson de la truite en papillote au four, en papillote au barbecue mais également à la poêle.
temps de cuisson truite
Temps de cuisson: 25 minutes
Entourer la truite vidée d’aluminium afin de faire une papillote.
Préchauffer le four à 180¨C
Enfourner la truite dans le four et laisser cuire pendant 25 minutes au maximum
Astuce top-cuisson:
Ajouter des aromates sur la truite avant de la recouvrir d’aluminium. la cuisson donnera du gout à la truite.
Temps de cuisson: 10 minutes
Faire chauffer une poêle avec beurre ou huile d’olive.
Une fois la poêle chaude, Saisir la truite dans la poêle ( préalablement vidée mais laisser la peau qui se détachera une fois cuite).
Faire cuire 5 minutes à feu vif de chaque coté de la truite. ( retourner régulièrement la truite).
Astuce top-cuisson:
Afin de ne pas sécher la truite, une micro pointe d’eau dans la poele à mi cuisson.
Temps de cuisson: 20 minutes
Faire une papillote autour de la truite
Enfourner la truite dans les braises du barbecue et laisser cuire pendant 15 minutes.
OU
Déposer la papillote sur le grill bien chaud. Faire cuire 10-15 minutes sur chaque face.
C’est cuit !
Temps de cuisson: 15 minutes
Déposer le truites dans votre appareil vapeur.
Faire cuire pendant 15 minutes.
Astuce top-cuisson:
Ajouter une pointe de citron juste après avoir sortie les truites de l’appareil vapeur