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TOUTES LES CUISSONS : Temps de cuisson des poissons

Temps de cuisson du colin

Cuisson du Colin

Le colin est un poisson savoureux qui vous régalera. Seulement il nécessite d’avoir un temps de cuisson adapté en fonction de la méthode de cuisson utilisée. Topcuisson vous propose de découvrir le temps de cuisson du colin à la vapeur, au court bouillon, en papillote et au four.

 

Temps de cuisson du colin à la vapeur

Insérer les filets de colin dans votre auto-cuiseur.

Faire cuire le colin pendant 5 à 10 minutes..

C’est cuit !

Temps de cuisson du colin au court bouillon

Porter l’eau à ébulition

Plonger les colins dans l’eau.

Faire cuire pendant 15 minutes.

Temps de cuisson du colin en papillote

Préchauffer le four à 210°C (th 7)

Enfourner les papillotes dans le four.

Faire cuire 25 minutes.

C’est cuit !

 

Temps de cuisson du colin au four

Préchauffer le four à 180°C

Insérer le colin préalablement mis dans un plat dans le four (avec un filet d’huile d’olive sur le colin)

Faire cuire pendant 15 minutes.

C’est cuit !

 

Temps de cuisson du crabe

Le crabe est un crustacé bénéficiant du chair tendre. Afin de vous régaler en dégustant du crabe, il est nécessaire de respecter le temps de cuisson. Top-cuisson vous propose aujourd’hui de découvrir le temps de cuisson du crabe à l’eau.

Temps de cuisson crabe

Temps de cuisson crabe

Cuisson du crabe à l’eau 

Temps de cuisson: 20 minutes à 25 minutes ( selon la taille du crabe) 

 

Faire chauffer une casserole d’eau bouillante préalablement salée

Plonger le crabe dans l’eau bouillante pendant 20 minutes pour un petit crabe et 30 minutes pour un gros (supérieur à 20 cm)

C’est cuit !

 

Temps de cuisson des bulots

Les bulots sont des petits coquillages délicieux qui raviront vos convives. La cuisson des bulots n’a rien de compliqué mais une erreur de cuisson peut détruire le plaisir de dégustation. Trop cuit, la chair devient dur et élastique. Top cuisson vous propose de découvrir le temps de cuisson des bulots

temps de cuisson bulots

Temps de cuisson         des bulots

 

Cuisson des bulots à l’eau

Temps de cuisson : 20 minutes (Prévoir 2 heures en plus pour la préparation)

 

Plonger les bulots dans une eau très salée pendant 2 heures afin de les dégorger.

Chauffer une grande casserole d’eau.

Plonger les bulots dans l’eau.

Faire cuire les bulots pendants 20 minutes

Eteindre le feu de la casserole et laisser les bulots refroidir dans l’eau

C’est cuit !