TOUTES LES CUISSONS : Temps de cuisson des viandes
Cuisson des cailles
Préchauffer votre four à 180 °C.
Déposez vos cailles dans un plat.
Versez un verre d’eau dans le fond du plat.
Enfournez vos cailles dans le four.
Faire cuire les cailles pendants 25 à 35 minutes.
Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel. Sa cuisson mijoté parfumera votre habitat d’une douce odeur agitant vos papilles lors d’un dimanche en famille. Topcuisson vous propose de découvrir le temps de cuisson du boeuf bourguignon au four et à la cocotte.
Faire chauffer votre four à 150 °C.
Insérer votre préparation boeuf bourguignon dans une cocotte en fonte et refermer avec son couvercle.
Faire cuire pendant 3 h.
C’est cuit !
Astuce Top cuisson : Pensez à remuer régulièrement la viande dans son plat.
Déposer votre préparation boeuf bourguignon dans votre cocotte.
Faire cuire à feu doux pendant 2 heures.
Remuez et n’hésitez pas à déguster après les 2 heures de cuisson pour ajuster la cuisson si la viande nécessite quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Astuce TOPCUISSON: N’hésitez pas à faire votre boeuf bourguignon la veille et le faire revenir à feu doux le lendemain. Le boeuf bourguignon est un plat délicieux réchauffé.
Le canard est une viande qui se déguste en toute occasion. Lors d’un repas en famille ou entre amis, le canard s’accommode et se personnalise avec de nombreux ingrédients : Orange, cognac, vin… Laissez parler votre imagination. Il n’y a que dans la cuisson que l’imagination n’a pas sa place. Avec top-cuisson, découvrez le temps de cuisson du canard au four.
Temps de cuisson canard
Préchauffer le four th6 (220 degrés)
Ajouter un verre d’eau dans le plat ou est disposé le canard
Enfourner le canard dans le four
Faire cuire pendant 45 minutes
C’est cuit !
Ajouter dans le plat avant la cuisson des ingrédients tels que du romarin, du thym, des herbes de provence, du curry…
Surveiller régulièrement la cuisson du canard. Si la peau roussie, ajouter un peu d’eau sur le canard pour terminer la cuisson.